Главная | Регистрация | Вход
Ваша реклама: 1, 2

Приветствую Вас ГостьВремя: 13:44, Дата: 16.01.2019









Форма входа

Теория

Поиск работы

Категории раздела
Мои статьи [35]
Музыкальные новости [2]
Прочее [0]
Другие статьи не подходящие по категориям
Фильмы и сериалы [1]
Книги [2]
Интернет и железо [0]
Архив [34]
Сюда собраны старые статьи
Статьи GamesPromo [17]
Я учу [0]
Программы для ПК [0]

Кнопка сайта
Парикмахерское искусство и многое другое


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0





Анализ сайта pr

Поиск

Главная » Статьи » Мои статьи

ПП - 2. Мясной цех.
Сегодня я:
  1. Подготавливал курицу для запекания в духовке
  2. Делал фарш
  3. Делал сардельки (вытянутые котлеты)
Немного о пройденном.

  • Разложил курицу на столе, посыпал солью и перцем (с двух сторон), положил на противень и смазал майонезом (с одной стороны). Добавил немного воды и засунул в духовку.
  • Девять килограмм мяса и свиного сала (сала 1/3), прокрутил все на мясорубке. Также в мясорубку отправились два килограмма лука, немного хлеба. Затем добавил десять сырых яиц и немного воды. После чего все тщательно перемешал.
  • Готовый фарш делим (1 кг = 10 сарделькам) сначала на килограммовые порции, а затем делим килограммовые на десять комочков ( :) ). После чего посыпаем стол мукой и раскатываем комочки рукой, чтобы получились котлеты в форме сарделек (вправо - влево), в местах где получается заострение (верх и низ) чуть похлопываем пальцами, но не сильно и немного раскатываем еще. После чего выкладываем на противень (заранее смазанный растительным маслом), поливаем немного водой и ставим в духовку.
P.S.: Время готовки в духовке я не знаю, но знаю, что курица - менее 50 минут готовится.

Продолжение следует...
Категория: Мои статьи | Добавил: Eugene_Gregory (13.12.2010)
Просмотров: 358 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1 JA  
А я фарш на котлеты без яиц делаю, но с высшего сорта хлебными сухарями, в молоке вымоченными, такие получаются нежные и воздушные.. мммммм!
Вообще классный отчёт! Такой развёрнутый, подробный wink

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сериалы (OnLine)
Русский сайт сериала Cougar Town | Город Хищниц
Фан-сайт сериала Визитеры
Сайт сериала Cougar Town | Город Хищниц - смотреть онлайн, скачать 1 сезон, скачать 2 сезон, последние новости, фото, обои, саундтрек

Меню сайта

Друзья сайта
Поиск работы в Тюмени огромная коллекция лучших фильмов онлайн на Кино-домик.ру

Лидеры просмотра
[17.04.2010][2010]
Герои Олимпа (37)
[23.04.2010][2010]
Что такое SVP (Smooth Video Pack) (0)
[15.03.2010][2010]
Перси Джексон и олимпийцы (боги Олимпа) (1)
[17.03.2010][2010]
Алиса в стране чудес (3)
[09.05.2010][2010]
Пятница 13 (0)
[27.03.2010][2010]
Четвертый вид (1)
[21.05.2010][2010]
Программа поиска работы (1)
[19.03.2010][2010]
Lady Gaga и Beyoncé (0)
[19.03.2010][2010]
Все секреты youtube (4)
[15.03.2010][2010]
Википедия (0)

Copyright Eugene Gregory © 2010-2019 Бесплатный хостинг uCoz